Wanneer je bezig bent met je gezondheid en het in balans brengen van je lichaam, is het goed om te weten dat voeding hierin een grote rol speelt. 5-elementenvoeding komt voort uit de Chinese geneeskunde en helpt je om niet alleen je lichaam, maar ook je geest in balans te houden. Maar hoe werkt dat nou precies? Laten we daar eens naar kijken!
Wat zijn de 5 smaken?
De basis van 5-elementenvoeding begint bij een uitgebalanceerde maaltijd. Dat betekent dat je in elk gerecht alle vijf de basissmaken moet terugvinden: zout, zoet, zuur, bitter en scherp. Deze smaken spelen een belangrijke rol bij het ondersteunen van je spijsvertering en energiehuishouding.
Het Maag- en Miltorgaan: de motor van je spijsvertering
In de Chinese geneeskunde worden de Maag en Milt gezien als een soort pot met een vuurtje eronder. Dit orgaansysteem is als het ware de motor van je spijsvertering. Het vuurtje, oftewel de Milt, helpt om het voedsel in de pot (de Maag) goed te verteren. Maar wat gebeurt er als je te veel koude of thermisch koude voeding eet, zoals yoghurt of koude smoothies of veel salades ?
Thermisch koude voeding maakt je lichaam moe
Wanneer je veel thermisch koude voedingsmiddelen eet, moet dat vuurtje heel hard branden om de boel te verwerken. Dat kost veel energie! Of zoals er ook wel gezegd wordt : dit kost Qi. Die energie kun je beter gebruiken voor andere processen in je lichaam. Sterker nog, als je langdurig thermisch koude voeding blijft eten, kan dit leiden tot een energie- en balansprobleem in je hele lichaam.
Heb je bijvoorbeeld vaak koude handen en voeten? Veel mensen denken dan aan warme sokken of een dekentje, maar je voeding kan hier ook een rol in spelen. Vooral in de winter is het belangrijk om warme, goed verteerbare maaltijden te eten. Koude melkproducten, zoals yoghurt of smoothies met fruit of salades van rauwe groenten, kunnen je lichaam namelijk juist afkoelen.
Kauwen helpt bij een goede spijsvertering
Naast de thermische werking van je eten, is het ook belangrijk om goed te kauwen. Wanneer je kauwt, bereid je je maag voor op de vertering en worden de juiste enzymen aangemaakt. Zo kan je lichaam de voeding beter opnemen en verwerken en alweer: dit kost minder energie. Een smoothie kun je niet kauwen, waardoor je verteringsproces meteen al een beetje minder goed verloopt.
Darmproblemen? Let op je ontbijt!
Een goed voorbeeld van hoe voeding je lichaam kan beïnvloeden, zie je bij mensen die ’s ochtends vooral thermisch koude maaltijden eten, zoals kwark met granola of crackers. Veel van hen hebben last van trage of moeilijke ontlasting. Wist je dat je eigenlijk elke dag makkelijk naar het toilet zou moeten kunnen zonder moeite of nare geurtjes?
Als dit niet zo is, kan dat een teken zijn dat je voeding niet goed afgestemd is op wat jouw lichaam nodig heeft. Net zoals een hond zijn ding doet: hurken, loslaten en klaar, zo zou het bij mensen ook moeten gaan!
Een andere kijk op voeding
Het kan even wennen zijn, deze manier van denken over voeding. De Chinese geneeskunde (TCM) bestaat al meer dan 5000 jaar en kijkt op een andere manier naar gezondheid dan wij hier in het Westen gewend zijn. Waar wij vaak eerst naar ziekte kijken om die te genezen, richt de Chinese geneeskunde zich juist op het voorkomen van onbalans in je lichaam.
Als je vaak last hebt van koude handen, voeten of darmproblemen, kan 5-elementenvoeding misschien wel een oplossing voor je zijn. Het is de moeite waard om je voeding eens onder de loep te nemen en te kijken wat het voor jouw lichaam kan betekenen!
GEEF EEN REACTIE